Estou de volta a Cascais, ap\u00f3s umas f\u00e9rias no Sotavento Algarvio. E dei por mim a pensar que a influ\u00eancia dos Vinhos do Porto aqui tamb\u00e9m se sente, n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 no Algarve.<\/p>\n\n\n\n
Na passada semana escrevi que os vinhos do Algarve chegaram a servir para vinhos do Porto. Em Cascais, durante muitos anos, os \u00fanicos vinhos que hoje aqui ainda se produzem, tamb\u00e9m seguiram rumo a norte para embarcarem para Inglaterra, junto com os vinhos do Porto, e abastecer o bom gosto dos camaradas Brit\u00e2nicos, e n\u00e3o s\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
A regi\u00e3o de Carcavelos j\u00e1 tinha fama, h\u00e1 muito tempo. No s\u00e9culo XIV h\u00e1 refer\u00eancias reais aos \u201cbem cuidados vinhedos de Oeyras\u201d. E no s\u00e9culo XVIII o Conde de Oeiras, Sebasti\u00e3o Jos\u00e9 de Carvalho e Melo, mais conhecido por Marqu\u00eas de Pombal \u2013 que como sabemos era bastante astuto \u2013 tinha em sua casa, na Quinta de Cima, vinhas plantadas para produzir este vinho, transformando-o num produto de prest\u00edgio que ficou conhecido nas elites da Europa e que chegou mesmo a ser oferecido pelo Rei D. Jos\u00e9 I \u00e0 c\u00f4rte de Pequim.<\/p>\n\n\n\n
A produ\u00e7\u00e3o chegou a atingir as 3.000 pipas (cerca de 1.650.000 litros). Hoje os cerca de 2 dezenas de hectares produzem \u00e0 volta de 60 toneladas de uvas, divididos entre a Quinta de Cima em Oeiras \u2013 a maior parte \u2013 e as Quintas da Ribeira de Caparide, dos Pesos e da Samarra, em Carcavelos. Os solos maioritariamente calc\u00e1rios, a proximidade do mar e a sua influ\u00eancia na humidade que \u00e9 atenuada pelo vento que se sente em Cascais \u2013 n\u00e3o fosse o \u201cPai do Vento\u201d* daqui \u2013 garantem, juntamente com as castas espec\u00edficas da regi\u00e3o, um car\u00e1cter \u00fanico aos vinhos de Carcavelos.<\/p>\n\n\n\n
Pena que h\u00e1 t\u00e3o pouco, pois facilmente estes vinhos voltariam \u00e0 ribalta de outrora. S\u00e3o vinhos fortificados, com boa frescura e capazes de envelhecer dezenas, at\u00e9 centenas de anos, melhorando com o tempo. J\u00e1 h\u00e1 sinais de ambas as C\u00e2maras Municipais, de Cascais e de Oeiras, para reavivar este vinho t\u00e3o especial que foi engolido pela press\u00e3o do bet\u00e3o. Mas estou certo de que, em breve, haver\u00e1 novamente mais vinhos nesta regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
*Pai do Vento \u2013 lugar na freguesia de Alcabideche em Cascais.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estou de volta a Cascais, ap\u00f3s umas f\u00e9rias no Sotavento Algarvio. E dei por mim a pensar que a influ\u00eancia dos Vinhos do Porto aqui tamb\u00e9m se sente, n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 no Algarve. Na passada semana escrevi que os vinhos do Algarve chegaram a servir para vinhos do Porto. Em Cascais, durante muitos anos, os…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":370,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"tags":[],"audience":[8],"topic":[],"class_list":["post-371","note","type-note","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","audience-setor-portugal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ensaio.heldercunha.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/notes\/371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ensaio.heldercunha.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/notes"}],"about":[{"href":"https:\/\/ensaio.heldercunha.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/note"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ensaio.heldercunha.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ensaio.heldercunha.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/notes\/371\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":384,"href":"https:\/\/ensaio.heldercunha.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/notes\/371\/revisions\/384"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ensaio.heldercunha.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ensaio.heldercunha.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ensaio.heldercunha.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=371"},{"taxonomy":"audience","embeddable":true,"href":"https:\/\/ensaio.heldercunha.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/audience?post=371"},{"taxonomy":"topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/ensaio.heldercunha.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/topic?post=371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}